Ekologiskt. Det låter fint och bra. Det borde man köpa. Men glappet mellan tanke och handling har varit stort när det gäller mina matvanor. Nu är det slut med det!
Ett hållbarare jordbruk, en friskare miljö, mindre bekämpningsmedel som kan skada arbetare och mindre rester av bekämpningsmedel i maten och i mig... Ju mer jag läser desto självklarare känns det.
Boken Jorden vi äter från Naturskyddsföreningen är den senaste boken om mat och livsmedelsproduktion jag läst och den tar upp intressanta och viktiga frågor. En tankeställare från framsidan:
Så hädanefter ska jag dra mitt strå till stacken och välja ekologiskt så ofta det bara går. Heja EKO!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar